“Sudah MPASI, boleh dong dikasih susu UHT kotak?” Pertanyaan ini sering muncul, apalagi kalau ASI mulai berkurang atau si Kecil kelihatan suka. Jadi, kapan bayi boleh minum susu sapi?

Jawaban yang dipakai IDAI dan American Academy of Pediatrics: susu sapi segar sebagai minuman utama sebaiknya menunggu sampai usia 12 bulan. Tapi olahan susu seperti yogurt dan keju justru boleh dikenalkan sejak awal MPASI. Mari kita bahas bedanya, alasannya, dan cara aman memulainya.

Kenapa Susu Sapi Menunggu Usia 1 Tahun?

Susu sapi bukan makanan yang buruk. Masalahnya, komposisinya dibuat untuk anak sapi, bukan untuk bayi manusia yang masih sangat bergantung pada ASI atau susu formula. Ulasan Ziegler (2011) di jurnal Nutrition Reviews merangkum risikonya:

• Rendah zat besi. Kandungan zat besinya sangat sedikit dan sulit diserap. Kalau susu sapi menggantikan ASI atau formula, risiko anemia defisiensi besi naik. Padahal kebutuhan zat besi bayi sejak 6 bulan sangat tinggi, seperti kami bahas di kebutuhan zat besi bayi.
• Bisa mengiritasi usus bayi kecil. Pada sebagian bayi, susu sapi segar memicu perdarahan samar di usus yang tidak terlihat, sehingga zat besi makin banyak hilang.
• Protein dan mineral terlalu tinggi. Beban ini memberatkan ginjal bayi yang belum matang.
• Kurang lemak esensial dan vitamin tertentu yang dibutuhkan bayi untuk tumbuh.

Satu catatan: pedoman WHO 2023 untuk bayi 6-11 bulan yang tidak mendapat ASI memperbolehkan susu formula atau susu hewani. Namun di Indonesia, IDAI tetap menganjurkan susu sapi segar sebagai minuman setelah usia 1 tahun. Kalau si Kecil tidak mendapat ASI, diskusikan pilihan susunya dengan dokter anak.

Olahan Susu yang Boleh Sejak 6 Bulan

Yang perlu ditunda adalah susu sapi cair sebagai minuman pengganti ASI. Olahan susu dalam jumlah kecil sebagai bagian dari makanan boleh dikenalkan sejak MPASI dimulai, dan menjadi sumber lemak, kalsium, dan protein hewani tambahan.

Susu juga sering jadi pemicu alergi pada bayi. Kenalkan sedikit dulu dan amati reaksinya, seperti panduan di alergi makanan pada bayi.

Cara Aman Memberi Susu Sapi Setelah 1 Tahun

Pilih jenis yang tepat

• Pasteurisasi atau UHT, plain, full cream. Lemaknya masih dibutuhkan untuk perkembangan otak di usia 1-2 tahun.
• Hindari susu mentah yang belum dipasteurisasi karena berisiko membawa bakteri berbahaya.
• Kental manis bukan susu untuk anak. Isinya sebagian besar gula. Begitu juga susu rasa cokelat atau stroberi yang tinggi gula tambahan. Baca juga aturan gula dan garam untuk MPASI.

Jangan berlebihan

Konsensus Healthy Eating Research (2019) yang melibatkan asosiasi dokter anak dan ahli gizi di Amerika menganjurkan sekitar 2-3 gelas per hari untuk usia 12-24 bulan. Lebih dari itu, anak cepat kenyang, makan utamanya berkurang, dan risiko kekurangan zat besi naik. Susu terlalu banyak juga bisa memicu sembelit. Kalau ini terjadi, lihat cara mengatasi bayi sembelit.

Susu bukan pengganti makan

Setelah usia 1 tahun, makanan keluarga adalah sumber gizi utama, dan susu hanya pelengkap. Panduan porsinya ada di porsi makan anak 1 tahun. Konsensus yang sama juga menyebut susu pertumbuhan tidak diperlukan bagi anak yang makannya beragam.

FAQ